» » » Выбор и ухаживание за ножами
Женский журнал - полезные статьи и о красоте, моде

Выбор и ухаживание за ножами

Выбор и ухаживание за ножами Любой уважающий себя человек, который проводит не мало времени на своей кухне, хочет видеть на ней инструменты, благодаря которым можно быстро приготовить свои любимые блюда. Сегодня мы поговорим о ножах. В первую очередь все понимают, что тупые ножи не пригодны для работы на кухне, потому что как минимум для красивой подачи блюд их необходимо иногда правильно и красиво нарезать.
Давайте начнём с того, что начинать комплектацию кухонного арсенала нужно с так называемой главной поварской тройки. Так называют три ножа, кончики у которых острые, а лезвия трёх разных размеров: малый, средний и большой. Сами лезвия, желательно, чтоб были из твёрдой стали, а ручки должны быть сделаны обязательно из дерева (вам придётся хорошо поискать такие, так как в последнее время распространённым для ручек материалом является пластик). Давайте рассмотрим поближе параметры лезвий: длинна маленького лезвия, должна быть от 27 до 30 сантиметров, среднего – от 36 до 40, большого же – от 45 до 49 сантиметров. Распространяется так же мнение о том, что самое острое лезвие обычно делают из нержавеющей стали, но она не является очень твёрдой.
Если же в магазине очень большой выбор разнообразных ножей, то не ленитесь просмотреть их всех. Отличным способом проверки стали ножей является некое соревнование между ними. Как известно более твёрдый материал имеет возможность оставить царапину на более мягком материале. Поэтому при покупке, попробуйте немного процарапать одни ножи другими, и покупайте тот, на котором не будет царапин. Так же, вы должны выбирать ножи по ширине его рабочей области, так как чем она шире, тем нож будет крепче и ровнее резать. Вместе с тем, таким ножом будет сложнее резать, так как его трение об нарезаемую поверхность будет больше, но вам так же стоит учесть, что тонкие ножи быстро ломаются.
Не замачивайте ножи с деревянными ручками, от этого они могут потрескаться, из-за чего нож быстро сломается. Так же вам необходимо полоскать нож после каждого использования, так как после длительного контакта с едой на нём могут появляться пятна. Не стоит мыть ножи горячей водой, так как от этого, они обычно тупятся. После мытья обязательно вытрете и просушите нож. Если же на ноже всё же появились пятна, то попробуйте удалить их обычной пробкой из-под вина, прежде обмоченную в масле и обмакнутую в соли. Если пробки под рукой нет – воспользуйтесь разрезанной пополам луковицей.
  • Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Похожие материалы:
Выбираем женские наручные часы Выбираем женские наручные часы
Уже давно часы стали модным аксессуаром, который подчеркивает чувство стиля и вкус их ...
Как правильно выбрать шампунь? Как правильно выбрать шампунь?
Как мы уже знаем, волосы необходимо мыть по мере того, как на них начинает появляться ...
Пилинг для домашнего педикюра. Пилинг для домашнего педикюра.
Ухоженные женские ноги играют такую же важную роль, как и ухоженное лицо или волосы. ...
Причины возникновения лишнего веса. Причины возникновения лишнего веса.
У вас лишний вес, тогда выберите вашу из ниже представленного списка, причину лишних ...
Уход за кожей рук Уход за кожей рук
Регулярный и ежедневный уход за своими руками, на все долгие годы сохраняет их ...
Как выбрать женскую сумку Как выбрать женскую сумку
Ни одна девушка не может обойтись без модной и красивой сумки, особенно тогда, когда все ...

Комментарии (0):
Архив статей
«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 

Карьера
Как стать внимательней
Как стать внимательней
17-02-2013, 23:24 / Комментарии: 0
Назван главный враг женской карьеры
Назван главный враг женской карьеры
14-08-2012, 15:55 / Комментарии: 0
ТОП публикаций

Опрос
Оцените работу движка (?)
Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

Последние комментарии